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備孕時應該少吃腌制品_怎樣吃腌制品危害小?

時間:2020-01-27 10:28來源:育兒堂作者:九條街點擊:

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  許多人很愛吃類似咸菜是腌制品,小編提醒各位準備懷孕的未準媽媽:腌制品中的鹽份往往過高,它會使體內駐留更多的水分,對于已經懷孕的準媽媽來說容易導致身體水腫,還可能引起妊娠高血壓綜合癥,而絕大部分腌制品本身食用過多都會對人體產生不良影響。故此準備懷孕的未準媽媽們還是盡量遠離腌制食品的好。

備孕時應該少吃腌制品_怎樣吃腌制品危害小?

  腌制品:以食鹽為主要腌漬成分的腌制產品。

  有研究表明,常吃腌臘制品會誘發癌癥。但專家認為,合理搭配食物,既能讓你享受腌臘食品的獨特風味,又健康安全。

  為了保持腌臘制品的新鮮,生產廠家會在其中加入適量的硝,即硝酸鹽和亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與食物中的蛋白質分解物相結合,可形成亞硝胺,亞硝胺是一種致癌物質。

  而含有亞硝酸鹽的香腸、臘肉,如果再煎、炸或烤,會產生更多的亞硝胺。水煮加熱是最好的方法,可讓一部分亞硝酸鹽溶解到水里。做蒜苗炒臘肉時,也可以先把臘肉用水煮,這樣既容易炒熟,又可減少油炒時間。(準備懷孕前請遠離6類食物)

  備孕前應少吃腌制品,怎樣吃腌制品危害小?

  含有亞硝酸鹽的食物,如果和胺類食物混合吃,也很容易在胃腸道內產生亞硝胺。腌臘食品最好不與魷魚、蝦米等含胺類食品同吃。以下幾種食物與腌臘食品搭配,可減少亞硝酸鹽的危害

  (1)蔥、蒜

  吃香腸配大蒜或用蒜苗炒臘肉,能抑制亞硝酸鹽轉變為亞硝胺。此外,大蒜所含的含硫化合物可抑制腸胃道細菌將硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽,進而阻斷了后續的致癌過程。蔥也具有防癌的作用。蔥的黏液中含有多醣體,可以抑制癌細胞的生長。

  (2)蔬菜水果

  維生素C能抑制亞硝酸鹽和胺類的結合,阻斷亞硝胺形成。所以,在吃腌臘制品時,可同時吃深色綠葉蔬菜,飯后吃水果,以獲得豐富的維生素C。

  (3)綠茶

  研究發現,綠茶中的茶多酚可有效降低腌臘制品中亞硝酸鹽的含量,抑制它轉變為致癌物質。

  想生一個健康寶寶,孕前的各項準備工作尤為重要。專家提醒,女性在準備懷孕的前半年,就應當開始飲食調理。特別遠離一些不健康的食品,像腌制食品、咖啡、酒精等不健康食物,下面是給未準媽媽的幾條健康飲食建議:

  第1步,放棄節食,選擇運動減肥。由于懷孕前期往往會食欲不振,而寶寶的營養在很大程度上要依賴母體內的營養儲備,所以孕前一定要讓肝臟中的各種維生素、礦物質儲備充足。

  第2步,攝取營養要均衡。食物選擇要以新鮮、天然為原則。每天要保證半斤主食,其中一半是粗糧雜糧;每天吃一個雞蛋,還要多吃綠葉蔬菜;此外,適量吃一些豆制品、瘦肉、魚類等。

  第3步,盡量少吃臘肉、香腸、咸魚等各種腌制品。腌制品中有微量的亞硝胺致癌物,少吃可減少體內的“解毒”、“排毒”壓力,讓肝臟和腎臟好好休息。各種咸菜和過咸食物也要少吃,以減少孕期浮腫和高血壓的危險。

  腌制品一直都深受大家喜歡,包括小編自己也很愛吃!但對于想要好“孕”降臨的你來說,還是暫時忍忍,不要吃這些食物了!你還可以閱讀“孕前飲食注意事項有哪些?”了解更多孕前飲食知識,希望提供的備孕和孕期知識能幫助到大家。

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